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櫻花蝦與黑鮪魚、油魚子有「東港三寶」美名,個頭嬌小、曬乾後呈現紅潤粉嫩的色澤,聞起來香氣十足,入口齒頰留香。全世界只有日本靜岡駿河灣,以及台灣東港、小琉球一帶出產,非常稀有,而且營養豐富,含有大量的鈣質及磷質。