【品名】 玉荷包花蜜[2罐](免運費)
玉荷包蜜的蜜色是淡琥珀色，沒有市面上的蜂蜜那麼濃稠，因此較容易在水裡化開!玉荷包蜜有蜂蜜之清潤無荔枝之燥熱，很適合單吃、作抹醬的蜜，加一點進睡前的溫牛奶，幸福得一覺到天亮。
- 今年蜂農預告，蜜的產量因為今年氣候因素，導致開花期跟蜜蜂採蜜的時期不同，因此有可能會減產，要買要快喔。
- 如何分辨人工蜜跟純蜜，首先如果裝蜜的容器是透明的，那你將手放在容器後面從前面看看不到手指；再來用湯匙盛起來，純蜜的絲不會斷；還有蜜裡面會有白白的，是微小的氣泡；最後就是聞起來會有自然的香氣。
- 蜜源來自於高雄大樹區的莊家農園，本區屬水源保護區，水源純淨，蜜蜂對農藥的抵抗力極弱，只要空氣中含有少量農藥，蜜蜂也無法活命，蜂蜜是公認最天然的食品。
- 注意事項:
- 1.正常人每日食用不超過150公克。一歲以下幼兒尚未發育完全，抵抗力較弱，故不宜直接食用含有生菌的蜂蜜。
- 2.玉荷包蜜為一種飽和水溶液,遇冰很容易結晶,故不宜放入冰箱,只需儲放於陰涼處即可。
- 蜂蜜結晶小常識︰
- 結晶的蜂蜜是假的嗎？與加糖有關係嗎？
答：蜂蜜是含糖份很高的飽和糖漿，主要糖類為葡萄糖與果糖二種，其中葡萄糖在低溫下或含水量低時，很容易被析出而成結晶體，是自然現象，多數的蜂蜜都會產生結晶，尤其含葡萄糖比例較高的蜂蜜，如荔枝蜜、油菜蜜、紅柴蜜等較易產生結晶，因此不可因有結晶而認為是假蜜，純蜂蜜的結晶顆粒細緻，入口即化，與添加蔗糖的結晶體呈片狀，入口有砂粒感不易溶化有明顯的區別，另市面上以果糖為主的假蜂蜜也不會產生結晶現象。 - 蜂蜜結晶該怎麼辦？
答：當買回來的蜂蜜短期間未吃完，剩下部份產生結晶沈積在底層，此時應盡快將上層未結晶蜂蜜吃掉，下層的結晶體可用湯匙挖取塗抹麵包、饅頭、餅乾等上，風味亦佳，如小瓶口的則將瓶子放入50～60℃的溫水中，讓結晶體慢慢溶化，即可倒出食用。 - 蜂蜜可不可以沖熱開水喝？
答：蜂蜜是可以沖溫熱開水，冬天時蜂蜜沖溫熱開水食用，也是一種不錯的食用方式，唯熱水溫度不宜過高（約60～70℃以下），以免有些成份如酵素、維生素類會被高溫破壞。
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