魚鮮火鍋大四喜免運組

草本是阿公養魚的秘方，也是阿嬤料理的堅持，「台江漁人港」繼承台江阿公阿嬤的草本智慧，發揚台江拓墾守護神-大道公的藥草文化，以數十種中藥做為飼料，並搭配水利環保節能方式，飼養出健康生態的台江漁貨，『有機、低脂、健康』是我們唯一的堅持。
海鮮類食品，為安全衛生起見，建議煮熟後食用，請勿生食。

~~原價:900~~

超值價 :750

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規格︰草本魚皮、魚肚、魚漿、魚丸各1盒

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產品介紹

【品名】魚鮮火鍋大四喜免運組

海鮮類食品，為安全衛生起見，建議煮熟後食用，請勿生食。
產品特色
- 所有產品皆通過SGS檢驗合格。
- 所有製程包裝材質皆符合歐美國家食品標準。
- 最佳伴手禮。
- 全系列產品骨頭全化可食，適合小孩、老人鈣質攝取最天然豐富食材。
關於「台江漁人港」
「台江漁人港」透過與「巨農有機農場」及「生春堂醫藥集團」的合作，運用生物科技製成有機草本飼料，飼養出養生、美味、低脂、零負擔的台江草本魚、蝦，通過SGS及Intertek檢驗，並經過“去魚刺”加工處理，讓消費者可以更方便與更安心的享用台江魚、蝦的鮮美滋味。
草本魚、草本蝦開發故事
冥冥之中的因緣，世代經營魚塭的江子弟顏榮宏，參加台南市社區大學台江分校的<<大道公養身青草班>>，這種結合台江文化與信仰特色的課程，因而生產了創意奇想，本著草本健康食物鏈的精神，以自家養殖的魚、蝦來試驗，將五種具有健胃整腸與殺菌功能的青草製成草本飼料，委請國立屏東科技大學獸醫學系系主任陳石柱教授，進行研究與實驗，已獲得正向的結論；而海尾朝皇宮主委吳進池先生，亦提供了一甲半的良田作為學田，以供青草班的學員們種植各類青草、藥材，發揮大道公保生濟世的精神，期許能推廣青草養身的知識。俗話說「樹根若固乎在，就不怕樹尾做風颱」，因餵食草本而茁壯的美味魚蝦，提供了現代人更多元的養生選擇。
遺忘的美味
晶白鹽田在陽光下閃耀，遠來的候鳥在天空飛翔，搭乘管筏暢遊台江生態文化園區，體驗歡樂漁家風情，鹽田、漁塭、紅樹林，台南市的後花園，國際級的溼地。保留台灣最美麗的內海，也是台灣史起源之，一百八十三年前，成海埔地，而先民們導循大道(公保生大帝)的養身古法，蘊育出一尾尾的虱目魚、紅蟳、白蝦，那就是台灣最鮮美的味道。
台江漁貨品質的堅持
草本是阿公養魚的秘方，也是阿嬤料理的堅持，「台江漁人港」繼承台江阿公阿嬤的草本智慧，發揚台江拓墾守護神-大道公的藥草文化，以數十種中藥做為飼料，並搭配水利環保節能方式，飼養出健康生態的台江漁貨，『有機、低脂、健康』是我們唯一的堅持。

冷凍蝦專利

發明專利申請案件編號：24481
專利發明名稱：蝦子冷凍保鮮度之保存方法
說明：
蝦子未真空處理前的化學式：2Cu ＋ O2 → 2CuO
　　　　　　　　　　　　　無色　無色　藍色
經過真空處理後的化學式：Cu → Cu
　　　　　　　　　　　　無色　無色

綜上所述，將本發明製造方法與習知採用磷酸鹽作為保鮮粉使用，其優、缺點茲列表比較如下：

	本發明	磷酸鹽
優點	蝦子長期保存不會變黑。長期冷凍能保持新鮮度。不需要添加任何化學物質。食用後對人體完全無害。	有效提高海產品的持水能力，使肉汁更豐富。抑制脂肪的氧化，有效延長期限。減小燒煮後重量損失。保持海產品的天然色澤及風味。有效防止魚糜蛋白質冷凍變性。
缺點	無	造成肥胖、高血脂、心血管疾病。引發氣喘、過敏等疾病。會影響鈣質的吸收，侵蝕骨質。對人體有嚴重之傷害。