羅董養生皮蛋[無鉛](免運費)

好的皮蛋不用過度調味直接吃或加點蔥花、蠔油就很美味。有一句老顧客的話講的很傳神:「皮蛋溏心的蛋黃,嚐起來的美味不輸大閘蟹的蟹膏」。



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【品名】羅董養生皮蛋[無鉛](免運費)

好的皮蛋不用過度調味直接吃或加點蔥花、蠔油就很美味。有一句老顧客的話講的很傳神:「皮蛋溏心的蛋黃,嚐起來的美味不輸大閘蟹的蟹膏」。

  • 皮蛋恆久遠美味永流傳,琥珀色中透著墨綠色的藝術品
    皮蛋是我國流傳已久的傳統食品,獨特的口感及外觀吸引著一群死忠的消費群,然而民國60年代,有學者指出「皮蛋加工過程因為添加氧化鉛,因而食用皮蛋會導致人體鉛中毒」,此ㄧ訊息發表後,即造成當時皮蛋嚴重滯銷,進而重創當時鴨蛋產業,也令愛吃皮蛋者不敢食用。
  • 羅東鎮農會於民國66年由當時的黃旺欉廠長向農發會,也就是今天的農委會提出「不加鉛皮蛋的試驗加工計畫」,在民國67年底已成功製造出不加鉛製造的成品,但卻延緩半年後才上發表上市,因為黃廠長堅持--「產品不僅要安全、衛生,同時要讓吃到的人有幸福的感覺」,再經過其反覆試驗,終於在歷經1年半後於民國68年6月,率先研發出不加鉛製造且保有傳統美味的「養生皮蛋」,一上市即廣受好評,品質深受消費大眾肯定,除行銷國內市場外,並於民國75年開拓出國際市場,至今在美國、加拿大、日本等地都能買到「養生皮蛋」。
    有一句老顧客的話講的很傳神:「皮蛋溏心的蛋黃,嚐起來的美味不輸大閘蟹的蟹膏」。
    好的皮蛋不用過度調味直接吃或加點蔥花、蠔油就很美味。
  • 「養生皮蛋」獲獎連連榮譽榜:
    • 1990年行政院農業委員會評選為『鄉間小路』優良農特產品系列。
    • 2007~2011年連續五年由行政院農業委員會評選為『農漁會精品』。
    • 2009年入選台灣100大觀光特產、宜蘭縣伴手禮、羅東丹祿大賞經典金賞。
    • 2009年9月通過CAS台灣優良農產品驗證。
  • 保存期限:六個月。
    (蛋殼若無破損,請置於陰涼處保存,勿置於冰箱冷藏)